随着五月渐渐接近尾声，咱们中国的传统佳节端午也悄然来临了。说到端午节那咱们就不由自主地会联想到一道传统美食——粽子。
       粽子的起源比较多，广为流传的一种是战国时期秦将白起攻破楚国国都郢都，伟大的爱国诗人屈原在楚国被攻破的同年五月选择了投江自尽，屈原在投江后当地的百姓担心屈原被鱼吃掉就将米饭捏成饭坨投入江中给鱼吃。后来随着不断的传承就演变成了如今的端午佳节，也有了吃粽子的习俗。
       中国是一个地大物博的国家，因此啊也出现了很多不同口味带有当地特色粽子，今天就让咱们一起来感受一下各地的粽子美食吧。
       一、汨罗粽
       湖南汨罗的粽子历史悠久以品种多，制作精而着称于世。在当地粽子的所有过程都是由手工完成。选用上乘的糯米，然后选用卤猪肉或是烟熏的腊肉，再加入红枣或是红豆。再用粽叶将其包成三角的粽子因此也称牛角粽。汨罗粽沾点白糖吃起来香甜嫩滑，且油润不腻。
       二、嘉兴粽
       浙江粽同历史悠久。嘉兴粽为长方形，多为肉粽或是豆粽。采用上等白糯米和精选的猪后腿肉，瘦肥结合。瘦肉鲜嫩可口，肥肉烂而不腻。嘉兴粽以糯而不糊、肥而不腻、咸甜适中闻名在外。
       三、云南粽
       云南粽的特点在于多。因云南是一个多民族的省份，因此云南粽的种类十分的多，比较出名的就是竹筒粽和火腿粽。
       竹筒棕独特在于包裹的不是粽叶而是竹子。先将两头带结的竹筒纵向剖开，然后将每节中另一半的节节敲掉；糯米先用清水侵泡几个小时上，然后加入碎鸡肉或是碎香肠，再把糯米装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。盖上另一半竹片，再用棉线缠绑住，待闻到米饭香味之时，解开棉线剖开竹筒吃。
       火腿粽采用精制的火腿肉，或切大块放入糯米之中，或将火腿剁碎与糯米混在一块儿，火腿粽肉粒浑厚、咸香回甘、肥而不腻。
       四、上海粽
       上海粽选材丰富除糯米外，鲜肉、栗子、香菇、蛋黄、烤鸭、米仁、赤豆都是常见的食材。上海粽酥烂松软、味道浓烈，吃上一口回味无穷。
       五、海南粽
       海南粽由柊叶包裹成方锥形，个头较大约有半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、鸡翅肉、贡豆、虾米、咸鱼等不同的食材。剥开后既有柊叶和糯米的清香，又有肉、蛋的浓香。海南粽吃起来软绵、味透、馅多、口味醇厚、食而不厌、回味无穷。
       六、陕西粽
       陕西著名的小吃有很多，粽子也在其中。最出名的就要数蜂蜜凉粽了，它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。陕西盛产蜂蜜，陕南和关中部分地方盛产糯米，制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米，营养丰富，还有许多食疗作用。
       七、山东粽
       在品种众多的粽子里，要说辈分最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。黄米本是北方的一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。上等的黄黏米粽子口感黏糯，夹以红枣，制品风味独特。食用时，也可根据食客习惯，佐以白糖，吃起来格外的香甜。
       八、四川粽
       四川粽子为四川千古流传的传统名点小吃之一，四川人爱辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其做法是先把糯米、红豆用清水浸泡 5 至 6 小时，然后将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，再用粽子叶包成四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
       九、北京粽
       北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。北京北郊农村习惯吃大黄米粽，黏軔而清香，多以红枣和豆沙为馅，少数也采用果脯为馅。吃起来香糯可口，油润清香。北京粽子多选用上乘的选料，传统手工加工程序，精致小巧，美味又健康。
       端午节吃粽子的习俗已经作为一种文化传统深深的根植于我们的心中，是我国源远流长的历史文化中的一颗璀璨明珠。佳节来临之际邀上亲朋好友，喝着艾蒿水，吃着美味粽，送上彼此的祝福与希冀岂不快哉！
       中国地大物博，各地的特色粽子也是数不胜数，小编也不能一一道来，小伙伴们你的家乡又有着什么好吃的特色粽子呢？欢迎积极补充哟。